Réussissez votre riz pilaf avec ces recettes faciles et variées

Name: Réussissez votre riz pilaf avec ces recettes faciles et variées
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz pilaf

Nature ou parfumé, le riz pilaf sait se faire apprécier.

Le riz pilaf est un mode de cuisson du riz originaire du Moyen-Orient et d'Asie centrale. Cette technique consiste à cuire le riz par absortion. On fait nacrer le riz dans une matière grasse, beurre ou huile d'olive, puis on le mouille avec de l'eau, un fumet ou un bouillon. Traditionnellement, le récipient est alors mis à cuire au four à 200° pendant 20 minutes.

Ce mode de cuisson donne un résultat délicieux, d'autant plus si vous aromatisez l'eau de cuisson avec des épices et herbes aromatiques comme le curcuma ou le curry. Au moment de verser votre riz dans le récipient, pensez à déposer un bouquet garni ou quelques lamelles d'oignon, vous obtiendrez un riz absolument savoureux .

Meilleures recettes de riz pilaf et de gingembre des Gourmets

Des idées de recettes de riz pilaf et de gingembre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pulao au poulet de Laurent Mariotte

Happy papilles

Direction l'Inde avec ce savoureux pulao au poulet de Laurent Mariotte, un riz pilaf au poulet et à la tomate parfumé aux épices garam masala, curcuma et gingembre. Délicieux !

Dernières recettes de riz pilaf et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de riz pilaf et de gingembre qui changent !

Riz aux épinards à l'indienne

Un peu gay dans les coings

Le palak pulao, est un riz aux épinards, épicé façon indienne et simple à préparer.

Poulet tandoori, sauce yaourt aux fines herbes et riz pilaf au Garam Masala

cuisine en folie

Envie de Poulet tandoori, sauce yaourt aux fines herbes et riz pilaf au Garam Masala ? Découvrez cette recette de poulet et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Riz pilaf aux épices et chou fleur

Happy papilles

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de chou-fleur unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Suer

Gingembre

Quatre épices

Sharma (Bulbul)

Le riz

Farine de riz

Lait de riz

Risotto

Riz arborio

Riz au lait

Riz basmati

Riz bomba

Riz carnaroli

Riz complet

Riz de Camargue

Riz frit

Riz gluant

Riz japonais

Riz long

Riz noir

Riz rond

Riz rouge

Riz sauté

Riz sauvage

Riz soufflé

Riz thaï

Salade de riz

Sushis

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut asperge beurre cabillaud cardamome carottes champignons chicorée chorizo citron courgettes crevettes cumin curcuma curry épices épinards fenouil fruits de mer gingembre lardons légumes lentilles marrons menthe moules moutarde navet oignons olives paprika pâtes persil poisson poulet printemps pruneaux quinoa riz rôti rouge sauce saucisse saumon soja tomates viande volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de riz pilaf et toutes les recettes de gingembre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).